お知らせ

岐阜市黒野にあるサービス付き高齢者向け住宅「桂花」では、秋の味覚を楽しむ季節イベントとして、職員による栗きんとんづくりを行いました。
ご入居者様のご家族から、買い物袋いっぱいの栗をいただいたことがきっかけで、岐阜名物「栗きんとん」を手作りすることに。職員が力を合わせて、心を込めて調理しました。
栗きんとんづくりの工程
栗をゆでる
実をくり抜く
丁寧に濾す
砂糖と塩を少し加える
形を整えて完成！

栗100%の贅沢な栗きんとんは、素材の味を活かした優しい甘さに仕上がりました。
少し大きめの形もご愛嬌。ご入居者様にはおやつの時間に提供し、「美味しいね」と笑顔で召し上がっていただけました。
季節の味覚で笑顔あふれるひととき
職員にとっては慣れない作業でしたが、秋の恵みを皆様に楽しんでいただきたいという思いで、心を込めて取り組みました。
ご入居者様の笑顔が見られたことが、何よりの喜びです。
今後も「桂花」では、季節を感じられる手作りイベントやレクリエーションを通じて、ご入居者様に豊かな暮らしを提供してまいります。